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Carlos Matos,  idealizador do Seminário Água Innovation,  é político e empresário. É sócio-diretor da Trainer DG, empresa de Desenvolvimento e Gestão, e da Solarisa Brasil, empresa de Energia Solar. Licenciado em Administração de Empresas pela Universidade de Fortaleza, e pós-graduado em Desenvolvimento Regional pela Universidade de Barcelona UB, Espanha. 

Na gestão pública do Estado do Ceará foi Deputado Estadual (2015-2018); Secretário de Agricultura Irrigada do Estado do Ceará (1999-2002)  e, na sequência, Secretário de Agricultura e Pecuária (2003-2006), contribuindo efetivamente para o desenvolvimento do Estado do Ceará através de projetos que impactaram a vida de milhares de cearenses, como: Projeto Milhão, Projeto Agropolos, Projeto Caminhos de Israel, Projeto Sertão Vivo, Projeto Flores e Rosas do Ceará, Seguro Safra, Águas do Vale, dentre outros.